胡椒猪肚汤材料：猪肚 1 个，排骨 640 克，白胡椒粒 1 汤匙，潮州咸菜 80 克，水 20 杯，盐或味精适量。做法：1 、将猪肚切去肥油，用少许细盐擦洗一遍，并腌片刻，再用清水冲洗干净，放入热水