三鲜汤食材：鸡肉50克，豌豆50克，番茄1个，鸡蛋清1个，牛奶1大匙，淀粉1大匙，料酒，盐，高汤，香油各适量。做法：1、鸡肉洗净剁成泥，取少许淀粉用牛奶搅拌，与鸡蛋清放在一个碗里，搅成鸡肉泥待用。2、