蒜蓉苋菜原料：苋菜500克，蒜头2瓣，盐。做法1、将苋菜去老梗后洗净，蒜头剥好拍碎备用。2、锅里放入适量食用油，油热后加入蒜蓉爆炒紧接着加入苋菜用大火爆炒至苋菜变色，之后加入盐调味翻炒均匀后即可出锅。