韭菜炒鸡蛋食材：韭菜100克、鸡蛋4个。做法：1、韭菜清洗干净，然后切成1厘米长的段。2、把韭菜放入大碗中，再放入鸡蛋，然后放入1勺盐，15毫升左右的清水，搅拌均匀。3、锅中倒入适量的油烧热，然后把蛋