海胆能冷冻保存吗可以。将挑选好的海胆洗净后，用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳，用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵，去掉内脏，然后冷冻。###海胆怎么吃比较好海胆炖蛋食材：海胆、鸡蛋、葱。做法：1、将