脆柿子是青皮可以吃吗可以吃，但口感不好，很涩口。脆柿子是青皮的表示其还未成熟，这样的柿子里含有较多的单宁物质，具有较强的收敛作用，食之后易致口涩、舌麻、大便干燥等现象。所以，青皮的脆柿子不宜直接吃，应