糖醋鱼用醋放多了怎么办做糖醋鱼时醋放多了，可再加点糖，又或者多炖一会，都能综合醋味。糖醋鱼口感是酸甜的，若是酸味太重，则可以加点糖来调味。另外，若是放多了醋也不用太担心，因为醋在高温中会挥发，所以只要