做鱼醋放的太多了怎么办

糖醋鱼用醋放多了怎么办 糖醋鱼用醋放多了怎么办

做糖醋鱼的时候醋放多了。可以多加点糖或者炖一段时间，可以结合醋味。

糖醋鱼吃起来又甜又酸。如果太酸，可以加点糖调味。另外，如果醋放多了，也不用太担心，因为醋在高温下会挥发，所以只要炖久了，酸味就会减少。

### 糖醋鱼用什么醋好

做糖醋鱼最好用红醋。

由于红醋色泽红亮，酸度适中，酸味爽口，回味酸甜，不会呛喉，所以用这种方法制作的糖醋鱼色泽也更美观。

如果没有红醋，用老醋也可以，其次是白醋。

### 糖醋鱼是先放醋还是糖

先放糖，再放醋。

做糖醋鱼的时候，糖和醋的摆放顺序是有讲究的。糖应该放在醋之前。因为糖放晚了影响不大，但是醋放早了就容易挥发了。最后吃的时候，没有酸味，只有甜味，菜品的味道会大打折扣。