做法一　　制作食材　　原料　　(各种)鱼 一尾清蒸鱼辅料[1]　　葱丝、姜丝、 绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油　　制作流程[2]　　第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，