柿饼多系自然干制而成,各地制作方法不完 全相同,但基本大同小异. 分为1原料采收及处理;2晾晒和捏饼;3上霜;4分级包装;5储藏食用 产品质量要求饼大肥 厚,肉质柔软透明,外披白色柿霜,口感清凉