石榴籽可以食用。吃石榴籽的好处：1、改善皮肤的光滑和弹性。皮肤中含有的一种主要蛋白质叫做胶原质。石榴籽中恰好含有防止这种蛋白质降解的酶。所以可以防止皮肤过早的失去弹性。失去弹性那就会形成皱纹了。