苦瓜虽貌不惊人，口感也不是很好，但苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜中的有效成分还可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。在夏天大家多吃苦瓜也不为