你好，白果是不能生吃的，白果有毒，为了预防银杏中毒，熟食、少食是其根本方法。若生食，去壳、去芯，成人掌握在5-7粒，小儿根据年龄体重每次2-5粒，隔4小时后可再次服。若熟食，食用量，以每次20