主料：猪肝200克，青尖椒2个。辅料：姜丝、大蒜5-7瓣拍扁、朝天椒丝少许（可不加），油、生抽、胡椒粉、料酒、盐各适量。做法1.猪肝洗净去根，切薄片。放在沸水中煮2分钟。捞出用冷水冲干净装盘备