拔丝苹果的具体制作程序是：淀粉用温水搅匀，将苹果切成斜块放入，然后将裹了淀粉的苹果放入烧热的油锅中炸，炸好后捞出，将锅中的油倒出，往锅中放入白糖，熬至糖变色粘稠，将炸好的苹果倒入、搅匀，即可。