菜谱名称 干锅手撕包菜 所属菜系湘菜 所属类型 另类饮食 基本特点爽脆微酸，口味鲜美 基本材料小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日本酱油、高汤、醋 做法 1、包菜手撕成大片过水备用；