何谓干豆腐都不知道，怎么做东北菜。###将鲜嫩大白菜择洗干净；葱洗净切葱段；姜洗净切块。把净鲜嫩大白菜择洗干净切成1厘米宽、7厘米长的条，放入沙锅内，加入清汤1000毫升、葱段、姜块、