大白菜炖干豆腐怎么做好吃窍门

大白菜炖干豆腐的做法大全 何谓干豆腐都不知道，怎么做东北菜。

###将新鲜大白菜洗净；洋葱洗净切段；生姜洗净，切块。【/br/】将鲜嫩的大白菜洗净，切成1厘米宽、7厘米长的条状，放入砂锅中，加入清汤1000毫升、葱段、姜片、精盐、料酒，大火炖煮，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原锅盛出。
##你好，我来回答这个问题！这道菜有许多不同的口味。我给大家介绍两个白菜炖豆腐干，供大家参考。1.将豆腐干切成菱形条，将五花肉放入八成热的油锅中炸至变色，然后继续翻炒豆腐干，稍后放入清汤，焖好后放入白菜片(白菜片切两次后斜着切)，放入大粒盐、胡椒粉和葱花，待汤稍干后放入味精和香菜粉，即可食用！

2.干豆腐切指宽条，五花肉片（多加一点）下冷水锅炖开，下干豆腐条调入大粒盐花椒粒继续炖，待汤色发白，汤水稍干，加东北小白菜，调入一点料酒、葱花，炖3分钟，小白菜汆熟即可加味精出锅！一法是大众做法，家常都这么做，一般干豆腐可以换成大豆腐！二法是私家做法，特点是除了五花肉是带油的，此菜中没有油！健康！而且味道特别好！上为原创打字，拒绝**粘贴！您还有什么问题可以m我，咱们共同研究！祝您成功！###五花肉白菜炖干豆腐怎么做好吃？五花肉白菜炖干豆腐的家常菜做法有哪些？为您提供了五花肉白菜炖干豆腐的做法大全，配有非常详细图文步骤，菜鸟也能做出好味道。

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###白菜炖豆腐【原料】白菜250克，豆腐2块，味精、盐、麻油、葱、姜各适量。

【做法】最好用白口菜。

将白菜摘去黄叶，洗干净，切成3厘米长的段。

豆腐切成小方块，放入开水中焯一下捞出。

再将白菜也烫一下，沥干水分，锅中少放油，葱姜炸锅，立即放入盐、汤、豆腐块，烧开后再放入白菜，用小火炖几分钟加入味精，滴入麻油即成。

###前言干豆腐可以炒着吃，还能炖着美食，家里有上次做的红烧肉，这次正好配干豆腐，味道很像东北菜，每天多食豆制品，用益处。

材料主料：红烧肉50g、干豆腐200g、白菜200g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、鸡精适量白菜炖干豆腐1白菜洗净2切成斜刀大片3干豆腐洗净4切成条5上次做的红烧肉6锅中放油，放入葱花7放入红烧肉，再放入白菜8放入干豆腐放盐，少量酱油9临出锅时放适量鸡精小贴士没有红烧肉，用鲜肉也可以，先炒熟，再放菜。

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