晕，花生油要烧热到冒烟，花生油油腥 味比较重要把里面的水气蒸掉。一般用调和油或者菜籽油（很香我喜欢）。不过菜籽油很贵的，一般到米店去打。不要买那种超市桶装的，米店里有的买一米一米的卖自己拿着喝