经济家常菜：生菜、金针菇、粉丝、淮山（煮熟再用冷水降温至凉，吃的时候再放边炉里烫热，放里面多久也不会糊锅）；牛肉片 鱼肉片 肉丸子 豆腐 鱼腐；简单佐料：青红尖椒切圈 用油爆香 加生抽；或凭个