1、土豆西红柿洗干净切块。切好葱姜蒜（根据个人习惯进行改刀)2、把牛肉切成拇指大小的块，然后用温水焯下（同时少放点料酒去腥），五分钟左右。3、把牛肉捞起沥干水，然后坐锅放油（油根据个人喜好多放