菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：红烧红烧鲫鱼豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)200克,鲫鱼350克 辅料：辣椒(红、尖)10克 调料：白酒5克,蚝