基本特点基本材料 新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、味精、香醋、葱花各适量。做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。2.锅内放油（40克），烧热，将