1.西红柿炒鸡蛋：鸡蛋打散，加点盐。锅里多放油，等油热了把鸡蛋液倒进去，翻炒成块，出锅。锅底余油把洗净切成块的西红柿炒好，加适量白糖，不爱甜味的就加少量盐。等西红柿炒熟了，把先前炒好的鸡蛋加进