1、排骨洗净，加生姜，料酒，适量的清水在电饭煲内，盖上盖，煮大约20分钟，煮到7成熟了~还剩一些汤汁在里面2、锅内放一点油，加入蒜，姜，尖椒，爆香3、把煮好的排骨，带汤汁一起倒入锅中，焖一下4