周末了,多推一个好吃的菜给朋友吧:紫金辣酱蒸大鱼头,香辣,开胃,好吃.紫金辣酱乃粤东河源特产,其香辣味完全不同于其他辣椒酱的味道1.准备材料:大鱼头一只(500-800克),紫金辣椒酱,姜,蒜