先把白菜横向切成长5厘米左右的块，再竖向挨刀切成细丝就可以了###我的做法是，把白菜去叶切成宽2公分的片，用开水稍微一烫待用，红辣椒，姜丝，花椒，葱花，把锅烧热放油滑锅，再放油要热一点