食材主料芦笋200g鸡蛋液100g辅料油适量盐适量虾皮适量鸡精适量步骤1.准备好芦笋、鸡蛋液。2.芦笋用开水焯。3.焯水要掌握好时间。4.焯好的芦笋要沥干水分。5.锅中放油，油热，放入虾皮炸香