1.五花肉用刀在肉皮上轻轻刮几刀，去掉脏东西，然后放入有葱姜花椒的沸水中煮到用筷子可以轻易插透2.蒜苔切断，过沸水焯一下3.等五花肉晾凉，切成片，在放一点点油的锅里慢慢煸炒4.看到肉片有点发黄