炒面的家常做法需要的食材拉面200克，油、鸡毛菜、生抽、肉丝、老抽、鸡精、老干妈油辣椒各适量。做法步骤1、在锅中放入清水，烧开后放入面条煮到8分熟后捞出。2、将煮好的面条用清水冲凉之后放在碗中