茭白是当年种植当年收获的。茭白分一熟茭白和两熟茭白，一熟茭白是10月份之前的茭白，一年只能够生长一季，收获一次。两熟的是夏初和秋末各收获一次，故为两熟。拓展一、茭白生长发育对环境条件的要求茭白