当归牛肉汤所需调料：盐、葱、料酒等制作方法：1、将牛肉切块，生姜切片。川芎在砂锅中用水煎15分钟，滤去泥沙，留汁备用。2、将牛肉块在沸水中焯一下，洗净（此水已不可再用，要倒掉）。3、将牛肉与当