制作食材材料：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。制作流程1、将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块（1两半左右），放在沸水锅