四川的卤菜、凉拌菜名扬四海，尤其以夫妻肺片、红油兔丁为代表的凉拌菜、卤菜。您可以百度“夫妻肺片”，上其总店官网了解更多详细信息。###卤菜，应该包括周黑鸭、精武