瘦肉买回来，洗下切丝，放进碟子里加入少许的盐，味精，地瓜粉，酱油，花生油，用手抓一抓。要炒时在油上洒一点盐，炒好先盛到碟子里。###西红柿、辣椒都属茄科。茄科 Solanaceae:双