原料:大蒜，新鲜的茄子两个，香菜少许，食盐一勺，香油。做法:1.将茄子洗净，并放入锅中蒸熟备用。2.将大蒜捣成蒜泥备用，香菜切段备用。3.蒜泥中加入香油，生抽，香菜以及食盐并搅拌均匀。4.将搅