方法一；在做鱼丸之前一定要将鱼身上两侧的鱼线除去，实际上就是鱼的中枢神经，如果不去掉就会很腥。###鱼丸制作的技术关键:说起鱼丸，大家并不陌生。其制作方法是：将鱼治净后，除皮去骨刺，并