腌豇豆的做法步骤1.嫩豇豆洗净晾干，再晾一天。切小段，待用。2.大蒜拍碎。3.辣椒待用。有新鲜辣椒也可以，但是不能有水。4.辣椒，蒜，盐倒入豇豆，拌匀，静置。5.装干净无水的瓶子，压实。6.加