【春笋梅干菜扣肉】1、春笋剥掉老皮，嫩皮可以留着2、根部横刀切，尖部顺切，全部切成片3、开水煮5-8分钟，去除草酸和苦涩味，让笋味.###笋干扣肉材料：笋干菜、五花肉做法：1、将笋干菜