首先把介菜身上少量的摸点盐吧！然后把它凉晒到皮皱，最后放入洗米水(冷的)中密封泡三天就可以了。###首先,芥菜不能有油,洗净后凉晒半天(把水分晾出来)至叶子软软,然后用盐撮(用盐要适当