说到孜然牛肉不得不说到他使用的独特的香料"孜然"他有一种特有香味，经常用的烤肉上，具有非常浓郁的西域特点，川菜发挥了惯有博采众家之长，善于吸收，善于创新的特点把这种本不属于自己地域的香料引