1、原料主料：菠菜 花生米辅料：盐 味精 醋 香油 植物油 辣椒油 姜 蒜2、做法①菠菜去掉根后清洗干净。②锅中烧小半锅水，烧开后关火，将菠菜放入其中，用筷子翻动几下，使菠菜全部浸泡在开水中。