前言节瓜是一种营养丰富，口感鲜美，炒食做汤皆宜的瓜类。昨天老妈就用节瓜煲汤，加了瑶柱，汤味更鲜美。节瓜性平味甘，能健脾渗湿，其钠和脂肪含量都较低，常吃可以减肥。它有清热、清暑、解毒、利尿、消肿