自己在家就可以做，不用去外面学~买回来牛肉和牛肚的漂洗干净。准备好卤料：八角、山奈、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒、草果、茴香等锅内加水烧开，放入洗净的牛肉和 牛肚焯一下血水。锅内放少量油，放适量