我是信阳的，这个很简单的 主料：面粉，鸡蛋 辅料：热水，凉水，葱花，盐，油（可以根据自己需要再添加一些火腿片等）1、面粉中加入热水搅拌 2、加入凉水和成比较软而光滑的面团 3、盖上湿布醒30分