红烧土豆片土豆切片，放入锅中，渗水淹半，放酱油、菜油（猪油更香）、盐、几片蒜、1根葱卷，开火烧，烧粑后放味精起锅。红烧土豆块主料：土豆500克。辅料：植物油40克，葱、姜共10克，酱油8克，清