不行一般都使用面粉淀粉（生粉）###生粉与淀粉只是叫法不同 没有本质上的区别###要做拔丝苹果，若家里没有淀粉，可以用面粉代替（但做出的成品外壳酥脆要较淀粉差些）。一般都是把苹