1、豇豆适量洗一下,用热水泡软，切成小段;2、肉切成小方块,加葱姜炒 一炒,再加料酒稍煮一会,然后放入豇豆加酱油,糖,味精等调料烧(和烧红烧肉一样),再加点水烧,等肉烧酥了,汁也收的差不多了,