【辣椒炒鸡蛋】1、尖椒洗净，斜切丝。2、鸡蛋打散。3、鸡蛋入锅炒熟，炒好后，盛出备用。4、锅里放入底油，油热放入尖椒丝翻炒。###打蛋时少加些花椒粉，和葱或辣椒同炒，炒时火候略大些，可