个人感觉需要先出锅啊。不然炒的时间一长鸡蛋都炒老了。魔都人比较好甜。不过番茄炒蛋里的话，感觉还是炒鸡蛋的时候放盐，出锅再炒番茄时加糖，盐等。###先放蛋［材料准备］两个西红柿，三个鸡蛋